Agar-agar – 50g

4,95€ (99,00€ le kilo)

Alternative 100% végétale à la gélatine, l’agar-agar permet de donner consistance et texture aux charlottes, confitures, terrines, sauces, flan etc.

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Ingrédients : Agar-agar* (extrait d’algues marines).
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Conseil d’utilisation : Délayer l’agar-agar dans un liquide froid puis porter à ébullition. C’est en refroidissant que la gélification va avoir lieu.

Dosage recommandé : 4g pour 1L de préparation (à adapter selon la texture souhaitée)

 

Nat-Ali

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